韓国薬膳料理講座:伝統飲食療法

  • 講師: 魚ウセン  Woosen Ur 
  • レベル:基礎から中級
  • 講義時間:25 時間 
    (2年間アクセスできます)
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今すぐ勉強を始めましょう!
薬膳は飲食で健康を保つ方法です。韓国伝統薬膳は漢方と韓方四象医学に基づいてます。個人体質を大事にして治療や予防を行う韓方医学の薬膳を学んでみましょう!

ご家族の健康や病気を予防するために、薬膳の知識と知恵は現代人に必須です。

又韓国料理専門家による料理示範を見ながら韓国料理の技も身に付けましょう。生活によくある色々な症状による薬膳を自分で作って見ましょう。
  • 二年間講座にアクセスできます。

内容

  • 25  時間の講義ビデオ
    (2年間アクセス出来ます)
  • 薬膳のための漢方理論:3 時間 39分
    陰陽、五行、気血津液、症状等
  • 食材の作用:約 180種、11 時間
  • 韓国四象体質論、季節養生と薬膳
    5 時間 6 分
  • 専門家の薬膳料理示範:22 種類
  • 深化学習:もっと深く理解したい方のための講座
  • 講義の資料(PDF):ダウンロード出来ます。

韓方薬膳の専門家になろう!

本講座は薬膳の核心内容を中心にして、薬膳の初心者も簡単に分かるように基礎から詳しく説明します。薬膳の専門家のレベルまで勉強したい方のために、深化学習の講座も提供してます。この講座は3人の韓方医学や薬膳の専門家たちにより作られました。

問い合わせ
メール:greenauracenter@gmail.com
Instagram : @woosenur

疑問はいつでも聞けます。

講義内容について分からない時にはいつでもコースが終わった後にも本プラットフォームのメッセージやメールで聞く事ができます。
又、フェースブックのグループにも加入して質問を書く事が出来ます。フェースブックのリンク=>
https://www.facebook.com/groups/3116706315315814

修了証書
全ての課程の勉強した方に修了証明書を与えます。試験はないけど勉強時間をプラットフォームから確認して修了証書を発行します。勉強が終わった方はメッセージやメールで修了証書を申請してください。

紹介のビデオ(Video )

講座の内容を紹介します。
このビデオをクリックしてご覧ください。

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講師紹介

Woosen Ur  (魚ウセン,   オウセン) 先生

韓国で生まれ、ソウル大学、北京中医薬大学を卒業、自然健康修士、圓光大学 韓医学専門大学院 韓医学博士課程卒業予定。
TAI LING 東洋医学院 運営
ブラジルのセラピー大学、IBRATE, EMBRAMEC, CTO, CIEPHの東洋医学講師。カナダのカルガリ中医学校で理論と臨床講師。
アメリかのロゴス国際大学から2017年、Professor Honoris Causa (名誉のある先生)のタイトルを公式的にいただき。アルゼンチンの鍼灸や代替療法協会の名誉メンバー。
学術論文や学会発表多数。

Patrick Jones - Course author

料理示範1

フゥン グィウォン (黄  奎 苑)  先生

韓国で生まれ, 国際大学 ホテル外食調理学科卒業, 明知大学院 食品養生学科 韓方薬膳専攻修士卒業, 圓光大学 韓医学専門大学院 博士課程卒業予定。
各種料理学院や、小学校、高校で料理講師
韓食調理機能師 1級、製菓機能師、製パン機能師、児童料理指導師 1級、料理治療師等 料理関係の資格を15種を持ってる。
2016年 韓国  郷土食  文化大展 展示料理(薬膳)大賞
2017年 韓国  国際料理&製菓大会  韓食料理(創作韓式5コース)金賞
2018年 第15回  韓国  郷土食文化大展  国際トップシェープ グランプリ 薬膳料理  金賞
2019年  韓国  国際料理&製菓大会  特化料理(薬膳料理)金賞
2019年  韓国  第7回  韓食の日大祝祭  世界韓食料理大会  健康部分  金賞

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料理示範2

キム ウンソン (金 應仙 ) 先生

韓国で生まれ、明知大学院 食品養生学科 韓方薬膳専攻修士卒業、WDU大韓方薬膳課程修了。グレイステーブル クッキング運営
韓国餅製造機能師
韓食調理機能師 ショコラティエ1級
児童料理指導師 ティソムリエ
2018年  韓国  国際料理&製菓大会 金賞
2019年  韓国  国際料理&製菓大会 金賞
2019年  食薬処主催 第七回 韓食の日大祝祭、世界韓食料理大会 金賞

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